فوائد الكركم

فوائد الكركم

التعرض اليومي لمختلف انواع السموم والمواد الكيميائيه  التي تدخل الجسم ويجب التخلص منها حيث يقوم بهذه المهمه الكبد , لذلك من المهم للغاية توفير اللبنات التي يحتاجها الجسم للتخلص من السموم بشكل صحيح والقضاء على هذه السموم الضارة .
الهواء والطعام والمياه تحتوي على مواد سامة ، وهذا يجعل الكبد مثقل بالمهام للتخلص من تلك السموم عند دخولها الجسم ، حيث ان الكبد السليم يمكنه مواجهه هجوم السموم التي يتم التعرض لها يوميا . عندما يكون الكبد لديه مشكله لا يمكنه التخلص من السموم مما يؤدي الى تراكم السموم في الجسم . في الواقع الدراسات تبين أن 100٪ من عينات الخلايا الدهنية تكشف عن مستويات مرتفعة من السموم .

ماري فانس ، خبير التغذية الشاملة يقول :
تراكم السموم يخلق بيئة داخلية حمضية تسبب عدد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، والتعب المزمن، والحساسية والأمراض الجلدية، والربو، والأمراض العقلية وارتفاع ضغط الدم، التهاب المعدة، وأمراض الكلى والسمنة . إلا أن الدراسات بدأت تكشف ان السموم الزائدة تسبب امراض أكثر خطورة مثل أمراض المناعة الذاتية ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والاضطرابات العصبية مثل الزهايمر والشلل الرعاش  .

 

فوائد الكركم
فوائد الكركم

عدم استخدام الأطعمة المصنعة ومنتجات العناية الشخصية ومنتجات التنظيف التي هي مصدر للمواد الكيميائيه السامه هي أفضل وسيلة يمكن القيام بها لتقليل المواد  السامة والحفاظ على الكبد قوي وصحي .
بالإضافة إلى ذلك يمكن أيضا التخلص من السموم في الكبد عن طريق استخدام الأعشاب والتوابل التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم وتقوي الكبد .

الأعشاب والتوابل الداعمة للكبد هي وسيلة رائعة للتخلص من السموم في الكبد حيث ان الكركم هو أحد هذه الأعشاب التي تطهر الكبد وتقوية , واستخدام هذه التوابل في الطعام تساعد على إزالة السموم من الكبد وتقويه ولها خصائص مضادة للالتهابات قوية .

طريقة استخدام الكركم لتقوية الكبد :
الطريقة المفضلة لإضافة الكركم في النظام الغذائي هو عن طريق صنع شاي الكركم اللذيذ , انه حلو قليلا ، وحار قليلا ولذيذ للغاية .
شاي الكركم هو وسيلة رائعة للشفاء ، وتطهير وإزالة السموم من الجسم والكبد . ولكن هذا ليس كل شيء ! فإن الكركم يعتبر من التوابل الأكثر أهمية في العالم بسبب فوائدة الصحية التي لا تنتهي .

فوائد أخرى من شاي الكركم :

يزيل سموم الجسم والكبد
يقوي المناعة من خلال تحسين وظائف الكبد
يحمي أنسجة الكبد
يطهر وينقي الدم
يخفف أعراض السعال ونزلات البرد
يحسن الدورة الدموية في الجسم
يحسن لون البشرة
يمنع تخثر الدم الداخلي
يقلل الكولسترول السيئ
يقلل من التهاب – جميع أنواع التهاب المفاصل
يحفز إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد على تحطيم الدهون

الكركم من افضل الاعشاب للتخلص من الالتهاب المفاصل :
كشفت الدراسات أن الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تعتبر فعاله جدا في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، بما في ذلك الألم وتورم المفاصل , كما ان الكركمين يساعد على تحسن جميع وظائف الجسم .
جنبا إلى جنب مع تخفيف معظم أعراض التهاب المفاصل ، فإن الكركمين له فائدة أخرى وهي عدم وجود أي آثار سلبية لوحظت من استخدامه .
في دراسه مكونه من مجموعتين احدهما يستعمل الكركم والمجموعه الأخرى تستخدم دواء مضاد للإلتهابات مثل ديكلوفيناك الصوديوم [فولتارين] حيث ظهرت ان المجموعة التي تستخدم الكركمين تكون أعلى في نسبة التحسن أفضل بكثير من  المرضى الذين تناولوا ديكلوفيناك الصوديوم [فولتارين] .
والأهم من ذلك، تم العثور على ان استخدام الكركمين يكون اكثر آمانا ولا يرتبط بحدوث أي اعراض جانبيه .
في عام 2006 ، وجدت دراسة أخرى أيضا أن مكملات الكركم التي تحتوي على أشباه الكركمين، تقلل بشكل كبير من الالتهاب من خلال منع مسارات التهابات وبالتالي منع زيادة إنتاج البروتين الذي يساعد على التورم والألم .

الكركمين له خصائص قوية مضادة للالتهابات , وقد تبين انه يؤثر على أكثر من 700 جين ، وأنه يمكن أن يمنع النشاط المفرط وتخليق انزيمات الأكسدة (COX2) و (  (5-LOX، وكذلك الانزيمات الأخرى التي تتسبب في حدوث التهاب

نصائح لزيادة امتصاص الكركمين من الكركم :
إذا كنت تريد أن تحصل على الكركمين لتخفيف التهاب المفاصل , هي متوفرة على نطاق واسع في شكل مكملات ، ولكن قد تكون بحاجه الى جرعات عالية نسبيا لتحقيق آثاره العلاجية . و الجرعات العلاجية النموذجية قد تصل الى ثلاث غرامات من الكركمين ، ثلاث إلى أربع مرات يوميا ، وهذا أمر صعب تحقيقه من خلال استخدام اعشاب الكركم او تناول شاي الكركم .
يمكن خلط ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم مع 1-2 صفار بيض وملعقة صغيرة أو اثنتين من زيت جوز الهند . ثم استخدام خلاط اليد على سرعة عالية ليستحلب المسحوق , ويتم شربه يوميا .

 

فوائد الكركم
فوائد الكركم

 

استراتيجية أخرى يمكن استخدامها لزيادة امتصاص الكركمين وهي وضع ملعقة واحدة من مسحوق الكركم في ربع غالون من الماء المغلي . ويجب ان يتم اضافه المسحوق على الماء بعد الغليان , بعد أن يغلي لمدة 10 دقائق فإن الحل يحتوي على 12٪ من الكركمين  ويمكن شربه مرة واحدة وتبريده باستمرار . يقل الكركمين تدريجيا وفي حوالي ست ساعات يكون الحل يحتوي على 6٪ فقط من الكركمين ، لذلك من الأفضل شربه في غضون أربع ساعات .

يجب الحذر من :
الكركمين هو صبغة صفراء قوية جدا يمكن أن تغير اللون بشكل دائم إذا لم تكن حذرا . يمكن أيضا استخدام الكركم في الطبخ  مثل استخدام مسحوق الكركم النقي، بدلا من مسحوق الكاري ، كما وجدت دراسة  أن مساحيق الكاري تميل لاحتواء على كميات قليلة من الكركمين .

فوائد البيض

فوائد البيض

البيض هو مصدر مثالي للبروتين الموجود في بياض البيض  والذي يعطي الجسم ما يحتاجه من الأحماض الأمينية اثناء استهلاك بروتين البيض، مما يجعل البيض غذاء خمسة نجوم، وفوائد بروتين البيض عديدة لأنها تعطي للجسم أكبر قدر  من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن . ومع ذلك، يوجد الكولسترول والكربوهيدرات في مسحوق بروتين البيض .
بروتين البيض ينصح به للرياضيين لانه نوع عالي ومعروف لكفاءتها ويساعد على كمال الاجسام ، و رفع الاثقال، و بناء العضلات , حيث يتم تناول ستة أو سبعة بيضات يوميا حتى يتم حصول الجسم على حوالى 22 جرام من بروتين البيض .

لتعرف على السبب الذي يجعل البيض غذاء خمس نجوم عليك متابعة قراءة هذه المقالة .

القيمة الغذائية :
يحتوي بياض كل بيضة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية بالمليجرام  :
* السعرات الحرارية: 17
* الدهون: 0.06
* الكاربوهيدرات: 0.24
* الألياف: 0
* البروتينات: 3.60
* الكولسترول: 0

 

فوائد البيض
فوائد البيض

 

فوائد بياض البيض :

1. بروتين البيض يأتي من بياض البيض , لهذا السبب بياض البيض ليست فقط غني جدا بالبروتين الا انه خالي من الدهون أيضا . احتوائه على الأحماض الأمينية الحيوية، وحمض الجلوتاميك يجعل بروتين البيض المصدر الأكثر شمولا من البروتين . وتناول مسحوق بروتين البيض يوفر الوقت من تحضير البيض عن طريق سلقه أو تناول البيض النيئ ، أو فصل البيض عن الصفار .
2. فوائد بروتين البيض عديدة وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية الحيوية والتي تسمى ألانين ، والارتنين ، والجلايسين ، والميثان . و بروتين البيض خالي تماما من الدهون وغني جدا بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D . ولا يوجد الكولسترول في بروتين البيض كما انه خالي تماما من الكربوهيدرات, حيث انه يهضم بسهولة دون ان يسبب اي مشاكل في الهضم او الامتصاص .
3. من المزايا الأخرى لبروتين البيض انه يحسن الهضم لإمتصاص الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لتحقيق النمو الأمثل والتغذية السليمة للجسم .
4. بروتين البيض ذو جودة عالية وفعالة جدا لبناء العضلات وتحسين صحة العظام والعضلات , كما ان استهلاك بروتين البيض مفيد جدا لكمال الاجسام واللياقة البدنية الشاملة .
5.  بروتين البيض يتم امتصاصه بكفاءه عاليه خلال 1 ½ إلى 3 ساعات , حيث يمتص في وقت أقل من اللبن , حيث انه غني بالأحماض الأمينية الكبريتية التي تعتبر ضرورية لإنتاج الهرمونات في الجسم .
6. الاشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الاجسام يستفيدون من تناول بروتين البيض بشكل كبير , حيث أن الجسم يتم الاستفادة منه خلال ساعة واحدة من تناوله .
7. يتم استخدام مسحوق بروتين البيض جنبا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي متوازن وصحي , لتوفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لحياة صحية .
8. تناول مكملات مسحوق بروتين البيض تكون سهلة و مريحة وتعتبر بديلا لتناول البيض الطبيعي . حيث يحتاج الجسم حوالي 22 غراما من البروتين يوميا , و للحصول على مثل هذه الكمية من أكل البيض تحتاج الى اكل ستة او سبعة من بياض البيض في اليوم , لذلك اخذ هذه الكميه على شكل مكملات يكون امر اسهل وابسط .
9. بروتين البيض لا يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم ، أو مستويات الأنسولين ، وهو يؤثر بشكل مباشر قوة و وظيفة العضلات بجميع الأعمار .
10 . بيضة واحدة توفر أكثر من ستة جرامات من البروتين ذا جودة عالية ( 13 % من القيمة اليومية ) ، والتي يمكن أن يساعد في بناء والحفاظ على قوة العضلات ومساعدة كبار السن دون فقدان العضلات .
11. يقول الباحثون أن هناك فوائد كبيرة لاستهلاك المزيد من البروتين على الإفطار ، مثل تنشيط العضلات و تصنيع البروتين والشعور بالشبع لفترة طويلة .

 

فوائد البيض
فوائد البيض

 

تحذير :
البيض يعتبر غذاء قليل السعرات الحرارية، حيث إن بيضة واحدة تعطى نحو 75 سعر حراري ، لذلك يتم إدخاله فى الحميات والأنظمة الغذائية المتوازنة ، لكن فى المقابل لايمكن تناوله بكثرة نظراً لاحتوائه على 31 فى المئة من الدهون المشبعة الموجودة في صفار البيض . وينصح بعدم تناول أكثر من أربع بيضات فى الأسبوع، مع تجنب تناول البيض غير المسلوق بشكل جيد أو غير المطبوخ جيداً، ولتخفيض معدل الدهون والكوليسترول فى الطعام المحضر من البيض ، يمكن وضع بياض بيضتين بدلاً من وضع بيضة كاملة تحتوي على الصفار .

افضل طريقة لعمل كحك العيد

افضل طريقة لعمل كحك العيد
الدم هو السائل الأحمر الذي يمرّ في الأوعية الدموية، ويحتوي على خلايا الدم البيضاء، والحمراء، والبلازما، والصفائح الدموية، والبروتينات، وبعض المواد الأخرى، فينقلها إلى جميع أجزاء الجسم ضمن جهاز القلب والأوعية الدموية، وينقل الأكسجين والأغذية عن طريق الشراين من القلب إلى سائر الجسم، ثم يأخذ ثاني أكسيد الكربون والفضلات من الخلايا ليوصلها إلى الرئة والكلى لتتخلّص منها عن طريق الأوردة.[١] والتالي شرح مبسط لمحتويات الدم ووظائفها:[٢] محتويات الدم ووظائفها كرات الدم الحمراء: هي المكون الأساسي المسؤول عن حمل الأكسجين إلى الأنسجة من الرئتين، وحمل ثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين. تتكون كريات الدم الحمراء من بروتين مهم يسمى الهيموغلوبين وظيفته حمل الأكسجين، حيث يرتبط معه، أما عن نسبة كريات الدم الحمراء في الدم تُسمّى علمياً باسم الراسب الدموي، تتكوّن كريات الدم الحمراء في النخاع العظمي، وعندما تقل كريات الدم الحمراء تسبب فقر الدم أو ما يُعرف بالأنيميا، يعطي بروتين الهيموغلوبين اللون الأحمر لهذه الكريات والتي يبلغ معدل حياتها 120 يومياً فقط. كرات الدم البيضاء: وظيفتها الأساسية هي حماية الجسم، فهي تُعتبر خطّ دفاع عن الجسم، وتنقسم كريات الدم البيضاء وتتفرع إلى عدة أنواع لكل منها خصائصها ووظائفها. وهي لا تحتوي على أي مادة تكسبها لوناً ومن هنا اكتسبت تسميتها، فهي تظهر دون لون، وحجمها أكبر من كريات الدم الحمراء. وتنقسم إلى: خلايا متعادلة:

ووظيفتها قتل البكتيريا وتظهر على شكل صديد. الخلايا الأحادية: ووظيفتها قتل الجراثيم، أو أي أجسام غريبة. خلايا ليمفاوية: وظيفتها قتل الفيروسات وتنظيم الجهاز المناعي، وتنقسم إلى خلايا ليمفاوية بي، وخلايا ليمفاوية تي. الصفائح الدموية: هي التي تتحكمّ في النزيف وإيقاف الجروح في حال إصابة الإنسان؛ حيث تتجمّع الصفائح الدموية فوق الجرح وتوقف النزيف. البلازما: يُشكّل الماء النسبة الأكبر في البلازما تصل إلى 92% وتتكون من مركبات متعددة مثل الفيتامينات، والهرمونات، والبروتينات، والمعادن، وغيرها. سرطان الدم سرطان الدم أو ما يسمى باللوكيميا، هو نمو غير طبيعي لخلايا الدم التي تُنتَج من نخاع العظم، وفي الغالب تكون كريات الدم البيضاء؛ حيث لا تستطيع هذه الخلايا القيام بوظائفها بالشكل المطلوب، وتستمرّ الخلايا السرطانية بالنمو والانقسام حتى تزاحم الخلايا الطبيعية وتغلب عليها، وهذا يؤدّي في نهاية المطاف إلى عدم قدرة الجسم لمحاربة العدوى، ووقف الأكسجين، وحتى نقل الأكسجين. هناك عدة أنواع لسرطان الدم تختلف باختلاف نوع الخلايا المسرطنة، وعلى مدى سرعة تطور المرض، وأشهر هذه السرطانات هي: ابيضاض اللّيمفاويات الحاد(ALL)، وابيضاض الّيمفاويات المزمن(CLL)، وابيضاض نخاعي حاد(AML)، وابيضاض نخاعي مزمن(CML). [٣] أعراض سرطان الدم (اللوكيميا) علامات وأعراض سرطان الدم تعتمد على نوعه؛ فالسرطان بطيء النمو أو المزمن من الممكن أن لا يُظهر أية أعراض في بداية الأمر، أما السرطان العدائي سريع النمو أو الحادّ يؤدي إلى ظهور الأعراض الشديدة في فترة زمنية قصيرة من بدايته، وتظهر هذه الأعراض نتيجة فقدان خلايا الدم لوظيفتها، أو بسبب تجمّع الخلايا المسرطنة في أجزاء الجسم، وأهم هذه الأعراض هي:[٤][٥][٦] عدوى متكرّرة وسخونة وارتعاش مثل أعراض الإنفلونزا. ألم وتورم في أجزاء مختلفة من الجسم. صداع وقيء وفقدان التحكم بالعضلات وحدوث تشنّجات صرعية. حدوث فقر دم أو ما يعرف بـ “الأنيميا”. حدوث نزيف بسهولة وبشكل غير طبيعي، وكذلك نزف في اللثة. الشعور بالإرهاق والتعب. ظهور الكدمات بدن الإنتباه لسببها. فقدان الشهية والوزن. التعرّق الشديد وخصوصاً في الليل. صعوبة النطق والكلام. آلام العظام. تضخم الكبد والطحال. تضخم الغدد الليمفاوية. أسباب سرطان الدم (اللوكيميا) الأسباب الحقيقية التي تسبب مرض اللوكيميا لم يتمّ اكتشافها حتى الآن، وقد تعود إلى عوامل اختطار متعددة مثل الفيروسية، أو الجينية، أو المناعية أو البيئية وغيرها من العوامل التي تساعد على الإصابة بهذا المرض، ومنها:[٧] الأسباب الفيروسية: تساعد الإصابة ببعض الفيروسات مثل فيروس الإيدز بازدياد فرصة حدوث السرطان لما لها من تأثيرات على التركيب الجيني لخلايا الدم البيضاء، بالإضافة لقلة المناعة لدى هؤلاء المرضى. المواد الكيميائيّة مثل البنزين، وبعض المواد البتروليّة، بالإضافة إلى أصباغ الشعر، وبعض السموم الأخرى حيث تُعتبر سبباً مباشراً للإصابة بهذا المرض. التعرّض للمواد المشعة والإشعاعات القوية والإشعاعات الكهرومغناطيسية قصيرة التردد. العوامل الوراثية؛ فتزيد فرصة الإصابة بين أحد التوائم في حال إصابة الآخر بهذا المرض، أو أنّ تاريخ العائلة المرضي يحتوي على هذا المرض. تزيد نسبة الإصابة بالسرطان لدى مرضى متلازمة داون. العلاج الكيميائي والإشعاعي لمرض السرطان. التدخين. تشخيص سرطان الدم قد يتم تشخيص المرض عن طريق فحوصات الدم الروتينية دون ظهور الأعراض ويتم التأكد من التشخيص عن طريق باقي الفحوصات التالية:[٤] الفحص السريري للتأكّد من علامات وأعراض المرض إن وجدت. فحوصات الدم الأكثر تخصصاً. أخذ خزعة من نخاع العظمي. سحب عينة من سائل النخاع العظمي. علاج سرطان الدم يتمّ علاج سرطان الدم وفقاً لنوعه ودرجته ومدى انتشاره، وعلى العموم هذه أهمّ العلاجات المتبعة لهذا المرض

:[٨] العلاج الكيميائي: بأخذ العقاقير المضادة للسرطان بواسطة الفم أو حقن الوريد من خلال أنبوب على دورات. العلاج بالإشعاع: باستخدام جهاز يُرسل أشعة ذات طاقة عالية تدمر الخلايا السرطانية، وتوقف نموها. زرع نخاع عظمي جديد: يعطي الأطباء المريض جرعات كبيرة من الأشعة تدمير نخاعه العظمي بشكل كامل، وزراعة نخاع عظمي سليم. العلاج البيولوجي: تُستخدم بعض المواد التي تساعد الجهاز المناعي على علاج المرض.

اسهل طريقة لعمل بسكوت العيد

اسهل طريقة لعمل بسكوت العيد
المبيض المبايض هي جزء من الجهاز التناسلي للمرأة، والّذي يتكوّن من المهبل والرّحم (وتشمل عنق الرّحم)، وقناتي فالوب والمبيضين، وهناك زوج من المبايض، واحد على كل جانب من الجسم، حيث يقوم بإنتاج بيضة كل شهر في فترة خصوبة المرأة، كما تنتج المبايض الهرمونات الجنسيّة الأنثويّة، الإستروجين والبروجسترون طوال سنوات الخصوبة للمرأة، وهذه الهرمونات تقوم بعمليّة تنظيم الدورة الشهريّة، وعند االتقدّم بالسّن وانقطاع الطمث، يقل إنتاج هذه الهرمونات في المبايض وفي نهاية المطاف يقف تماماً عن العمل.[١] سرطان المبيض يطلق مصطلح سرطان المبيض على عدة أنواع من السرطانات الّتي تنشأ من الخلايا المكوّنة للمبيض، وأكثرها شيوعاً هي السرطانات الّتي تنشأ من الخلايا الظاهرية (التي تكسو المبيض)، وهناك مجموعة منها تسمى أورام المبيض قليلة الخبث (OLMPT) التي ليس لديها القدرة على غزو باقي أعضاء الجسد، وهناك أيضا أشكال أقل شيوعاً من سرطان المبيض تأتي من داخل المبيض نفسه، بما في ذلك أورام الخلايا الجنسية، وسرطانات اللُّحمة.[٢] كما يعتبر أنّه من أكثر الأمراض التي تصيب النساء وتجعلهنّ عرضة للوفاة، حيث يحتل المركز الخامس في ترتيب الأمراض السرطانية لدى النساء بشكل عام، ويعتبر المركز الأول في سرطانات النساء بعد سن انقطاع الطمث.[٣] حتى الآن لم يتم الكشف عن أسباب المرض ولكن هناك عوامل تعمل على زيادة نسبة الإصابة بسرطان المبيض، وقد لوحظ أنّه يصيب النساء في سن مبكرة،

 

كما أنه لا يمكن تشخيص الإصابة بهذا المرض إلّا إذا انتشر إلى الحوض، فهو يصبح أكثر خطورة و يعرّض حياة المريضة إلى الخطر الشديد، لذلك يجب على المرأة عند الشعور بأي من الأعراض الذهاب فوراً إلى الطبيب وإجراء الفحوصات كاملة وذلك لتجنّب وجود مرض سرطان المبيض وانتشاره قبل أن يتم السيطرة عليه. أعراض سرطان المبيض يصعب ظهور أعراض لسرطان المبيض في بداية الأمر لصغر حجمه ووجوده في التجويف البطني الذي يعطيه المجال في التوسع وعدم الضغط المباشر على أحد الأعضاء المجاورة ولكن هذه بعض الأعراض التي قد تختبرها المرأة في حال وجود السرطان وهي:[١][٤][٥] حدوث انتفاخ في البطن وتضخمه بدون أي سبب. عدم القدرة على الأكل والإحساس بالشبع بسرعة حتى بعد تناول أية وجبة غذائية قليلة. الإحساس بوزن زائد في منطقة الحوض. الإحساس بآلام في أسفل الظهر، وفي منطقة الحوض. عدم انتظام الدورة الشهريّة. الإصابة بالإمساك. خروج الغازات. الإحساس بالغثيان والميل للقيء. تفقد المصابة بمرض سرطان المبيض الشهية للأكل، وانخفاض شديد في الوزن دون التخطيط له. زيادة كبيرة في وزن المصابة، في حال كان الورم كبيراً. بعض الأعراض من تغيّر الهرمونات بحيث ينمو الشعر في كافة أنحاء الجسم بشكل كيثف وخشن وأسود اللون. تزيد عدد مرّات التبول عند المصابة بمرض سرطان المبيض، كما أنّها تشعر بالرغبة في التبول بشكل فجائي. حدوث نزيف من المهبل، وعدم انتظام الدورة الشهرية. الإحساس بالكسل و فقد طاقة الجسم بشكل سريع. الإصابة بعسر الهضم والإمساك. آلام أثناء عملية الجماع. ضيق في التنفس مع التعب الدائم. أسبابه وعوامل اختطاره لا يوجد سبب واضح للمرض، ولكن هناك العديد من العوامل التي تساعد على الإصابة به، وهي:[٦][٧] استخدام هرمون الإستروجين وأدوية التعويض الهرموني على المدى الطويل وبجرعات كبيرة. مدة الخصوبة عند بدء الحيض وانتهائه، فإذا بدأ الحيض قبل سن 12 سنة أو خضع لانقطاع الطمث بعد سن 52، أو كليهما، تزيد نسبة الخطر للإصابة بسرطان المبيض. عدم الحمل نهائياً. علاجات العقم وضعف الخصوبة. التدخين. استخدام أجهزة منع الحمل داخل الرحم. متلازمة تكيس المبيض. العمر فوق الخمسين. الوراثة، فتوريث بعض الجينات المسرطنة، أو وجود تاريخ مرضيّ في العائلة يزيد من فرص الإصابة بالسرطان. الإصابة بسرطان الثدي. استخدام البودرة المعطرة عند المنطقة الحسّاسة. الوقاية منه للوقاية من الإصابة بمرض سرطان المبيض، يجب اتباع هذه الإرشادات الآتية:[٧][٥] حمل المرأة يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض سرطان المبيض. المحافظة على الوزن الطبيعي، حيث إن السمنة أو السمنة المفرطة تعمل على زيادة الإصابة بمرض سرطان المبيض. إرضاع الأطفال رضاعة طبيعية وتجنب الاعتماد على الرضاعة الصناعية، حيث إن الاعتماد على الرضاعة الطبيعية يعمل على الوقاية من مرض سرطان المبيض. إجراء الفحوصات الدورية لكافة أعضاء الجسم وخصوصاً المبيضين وذلك عند زيادة السن وفي حال انقطاع الطمث عن النساء. استخدام أدوية منع الحمل (OCP)،

 

يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض، ولكن هناك بعض الدراسات التي تؤكد على مضاره وعلاقته بسرطان الثدي. إجراء عمليات العقم وإزالة المبايض تقلل من نسبة الإصابة بهذا السرطان. استخدام دواء الأسبرين بشكل يومي بعد عمر الخمسين يقلل من نسبة الإصابة. إن مرض سرطان المبيض من أخطر الأمراض التي قد تصاب بها المرأة، لذلك يجب اتباع إرشادات الوقاية من هذا المرض، كما يجب عند الشعور بأي عرض من أعراض الإصابة بمرض سرطان المبيض التوجه إلى الطبيب فوراً وذلك لمحاولة السيطرة عليه قبل أن يتفاقم وينتشر إلى أنحاء مختلفة من الجسم.

كيف تقومي بفصل بياض البيض عن صفاره

كيف تقومي بفصل بياض البيض عن صفاره
الأورام يُعرّف الورم بأنّه كُتلة تتشكّل عندما تَخرج الخلايا عن نَمطها وتنمو خارج نطاق السيطرة، وتَنقسم الأورام إلى نوعين: نوع حميد، والآخر خبيث. يتميّز النّوع الحميد بعدم قُدرته على الانتشار وسهولة استئصاله من دون التسبّب بالأذى، أمّا النوع الخبيث فيتميّز بأنّه ينتشر إلى مناطق أخرى في الجسم إن لم يتمّ علاجه مبكراً، كما أنّه مُتسارع النمو.[١] أنواع الأورام الأورام الحميدة تتميّز الأورام الحميدة بأنّها لا تتحوّل إلى سرطانيّة؛ أي إنّها لا تنتشر إلى الأعضاء والمَناطق الجسديّة الأخرى أو تغزو الأنسجة القريبة منها كما هو الحال لدى الأورام السرطانيّة، وهي عادةً غير مُهدّدةٍ للحياة وبطيئة النمو، غير أنّها قد تُسبّب بعض الأعراض والعلامات بناءً على موقعها؛ فعلى سبيل المثال إن كانت قريبةً من الأعصاب فهي قد تُسبّب أعراضاً تؤدّي إلى ضرورة إزالتها.[٢] الأورام الخبيثة تتميّز الأورام الخبيثة بأنّها سرطانيّة؛ حيث تنتشر لأعضاء ومناطق عديدة من خلال القنوات اللّيمفاويّة والأوعية الدمويّة، كما أنّها تغزو الأنسجة القريبة منها،[٢] ويُذكر أنّ أعراض الأورام الخبيثة قد تتضمّن الآتي:[٣] الشعور بالإرهاق الذي لا يَزول مع الرّاحة، ويُعدّ هذا العرض مُهمّاً مع نموّ الورم، غير أنّه قد يظهر في المراحل المبكّرة لبعض الأورام أيضاً، منها سرطان الدم. فقدان الوزن غير المُبرّر،

 

وهذا قد يكون أول علامات السرطان لدى مُصابي سرطانات معينّة بشكل خاص، منها: سرطانات المريء، والمعدة، والبنكرياس، والرّئة. النزيف غير معروف السّبب، والذي يحدث في المَراحل المبكرة والمتقدّمة من بعض السّرطانات، وتتضمّن أشكال النزيف الآتي:[٣] خروج الدّم مع السّعال، وهو قد يكون عَلامةً على سرطان الرّئة. وجود دم في البراز، ما يجعله يبدو داكناً جداً أو أسود، وهو قد يكون علامةً على سرطان المُستقيم أو القولون. وجود دم في البول، وهو قد يكون علامةً على سرطان الكلية أو المثانة. خروج الدّم في غير وقته من المهبل، وهو قد يكون عَلامةً على وجود سرطان في عنق الرّحم أو بطانة الرّحم. خروج إفرازات دمويّة من حلمة الثّدي، وهي قد تكون عَلامةً على وجود سرطان في الثّدي. حدوث تَغيّرات في عادات الإخراج، منها الإسهال والإمساك طويلا الأمد، والتغيّر في حجم أو شكل البراز؛ فهذه قد تكون عَلامةً على وجود سَرطان في القولون. الحاجة للتبوّل أكثر أو أقل من السّابق، أو الشّعور بالألم عند التبوّل؛ وهو قد يكون علامةً على وجود سرطان في المثانة أو البروستات. ارتفاع درجات الحرارة؛ فهي تُعدّ علامةً شائعةً تدلّ على السّرطان، غير أنّها غالباً ما تحدث بعد انتشاره؛ فمُعظم مرضى السّرطان يصابون بارتفاع درجات الحرارة، خصوصاً إن أثّر المرض على جهاز المناعة لديهم أو أثّر علاجه عليهم، فذلك قد يُضعف قدرة الجسم على محاربة الالتهابات؛ ففي أحيانٍ قليلة قد يكون ارتفاع درجات الحرارة عَرَضاً مُبكّراً لسرطانات الدّم مثل الليمفوما واللوكيميا. حدوث تغيّرات في الجلد، ويذكر أنها لا تدلّ دائماً على وجود سرطان جلدي؛ فهناك سرطانات أخرى قد تُفضي إلى أعراض جلديّة، وتتضمن التغيّرات في الجلد الآتي:[٣] احمرار الجلد. اصفرار الجلد والعينين. تحوّل لون الجلد إلى اللّون الدّاكن. النموّ المفرط للشّعر على الجلد. الحكّة. أي تغيّر في حجم أو شكل أو لون نمش أو شامة أو ثؤلول، أو أيّ تغيّر في الجلد قد يكون علامةً على سرطان جلدي، ويُذكر أنّه يجب عَرضه على الطبيب فوراً للحصول على علاج ناجح، خصوصاً إن تمّ اكتشافه مُبكّراً. التقرّحات التي لا تلتئم، كما قد تنزف، ويُذكر أن التقرّحات على القضيب أو المهبل يجب أن تتم استشارة الطبيب حولها كونها قد تكون علامةً مُبكّرةً على السّرطان، كما أنّ تقرّحات الفم التي لا تلتئم قد تكون سرطاناً أيضاً وتوجب لجوء الشخص إلى الطبيب فور مُلاحظتها خصوصاً إن كان مُدخّناً أو يشرب الكحول أو يمضغ التبغ. ظهور بقع بيضاء داخل الفم أو على اللسان، فهي قد تكون علامةً على الطَلَوان، وهو مرحلة ما قبل السرطانيّة تتحول إلى سرطان الفم إن تركت من دون علاج، وعادةً ما يكون السبب وراءها هو التّدخين أو أي استخدام آخر للتبغ. السّعال وخشونة الصّوت؛ فإن لم يزل السّعال فإنّه قد يكون عَلامةً على سرطان الرّئة، أمّا خشونة الصوت فقد تكون علامةً على وجود سرطان في الغدّة الدّرقية أو الحُنجرة. تكوّن كتلة؛ فالعديد من السرطانات يُمكن تحسّسها عبر الجلد، منها سرطان الثدي، والعقد الليمفاوية، والخصيتين، والأنسجة النّاعمة، وخصوصاً إن كان حجم الكتلة يَزداد حجماً. الألم؛ فهو قد يكون عَرَضاً مبكراً لبعض السّرطانات،

منها: سرطان الخصية، والعظام، كما أنّه قد يكون علامةً على سرطانات أخرى، منها:[٣] قد يكون الصّداع الذي لا يتحسّن أو يزول مع العلاج ناجماً عن سرطان الدماغ. قد يكون ألم الظهر ناجماً عن سرطان في المِبيض أو القولون أو المستقيم. علاج الأورام الأورام الحميدة في أحيان عديدة يكتفي الطبيب بما يُعرف بالانتظار اليقظ (بالإنجليزية: watchful waiting) للأورام الحميدة من دون إجراء أيّ علاج، إلّا إن تسبّبت بحدوث مشاكل، ولكن في حال ظهرت أعراضٌ على المريض يجب عندها أن تتمّ إزالتها جراحياً من دون التّأثير على الأنسجة المجاورة، كما أنّ هناك أساليب علاجيّة أخرى للأورام الحميدة غير الجراحة، منها العلاج الإشعاعي، والعلاج الدوائي.[٤] الأورام الخبيثة تتضمن الأساليب العلاجية للأورام الخبيثة الآتي:[٥] العلاج الكيماويّ، وهو العلاج بالأدوية. العلاج الموجّه، هو علاج يستخدم الأدوية أو مواد أخرى، ويهدف إلى مُهاجمة الخلايا السّرطانيّة بشكل دقيق، وينجم عن هذا الأسلوب العلاجيّ أذىً طفيفاً للخلايا غير السّرطانيّة. العلاج المناعيّ: وهو علاج يقوم به جهاز مناعة الشخص بمُحاربة الخلايا السّرطانيّة. العلاج الإشعاعيّ: وهو يُدمّر الخلايا السّرطانية باستخدام جُزيئات أو موجات عالية الطاقة. العلاج الجراحي. المراجع

اسهل تورتاية

اسهل تورتاية
السرطان من الأمراض الخطيرة التي قد تصيب الإنسان في أي وقت كان، وهو من الأمراض المعقدة، والتي وقف الطب عاجزاً أمامها، رغم التجارب المكثفة في المعامل الطبية، في سبيل إيجاد علاج يساعد علي القضاء علي هذا المرض والسرطان بكافة أنواعه . السرطان لا يعرف صغيراً ولا كبيراً، كل شخص معرض لهذا المرض الخطير، الذي يعمل على قتل الخلايا التي يصيبها ؛ مما يؤدي إلى قتل الإنسان على إثر ذلك المرض الخبيث . مرض السرطان لا يصيب عضواً محدداً في جسم الإنسان، وإنما جميع الأعضاء مهددة بالإصابة بهذا المرض، ممكن أن يصيب المعدة، الجنين عند المرأة، البروستاتا عند الرجل، المخ، العظام، والعمود الفقري، المرض متنوع بتنوع أعضاء جسم الإنسان .

 

سنتناول من خلال هذا المقال السرطان الذي يصيب العمود الفقري، يعتبر سرطان العمود الفقري مجموعة من الأورام، التي تصيب العظام المكونة للعمود الفقري والحبل ألشوكي، وتصل إلى الأعصاب والأنسجة اللينة . يقسم العلماء مصادر الأورام التي تصيب العمود الفقري إلي أورام ناشئة، وهي الأورام التي تستهدف اللبنة التي تشكل بنية العمود الفقري والحبل ألشوكي، وهناك الأورام المتنقلة التي تصيب باقي الأعضاء في الجسم، مثل: الرئة، أو أورام البروستاتا، والتي تتكون نتيجة لانتقالها إلى العمود الفقري . لسرطان العمود الفقري أعراض تظهر علي الإنسان، يتم من خلالها تشخيص نوع الورم ومكانه، يستطيع الطبيب المعالج التعامل مع الحالة وفق الأعراض الظاهرة، ومن خلال التحاليل الطبية، اللازمة للتأكد من صحة الأعراض، التي تشير إلى وجود ورم سرطاني . لسرطان العمود الفقري أعراض وعلامات مميزة، يشعر الشخص المصاب بالمرض الخبيث بألم في الظهر، وغالباً ما يمتد ذلك الألم إلى أعضاء ومناطق أخري من جسم المصاب، ويفقد الشخص المصاب القدرة على الإحساس، بالإضافة إلى ضمور إحدى العضلات ،وخاصة عضلات القدم، حيث يواجه المريض صعوبة في المشي والحركة، وقد يصاب المريض بالشلل، ولكن بدرجات متفاوتة، وفي أعضاء ومناطق مختلفة من جسم المصاب، حيث يعود ذلك بالأعصاب المتعرضة للضغط . لسرطان العمود الفقري مضاعفات تصيب المصاب بالمرض، حيث تكون المضاعفات حسب تمركز الورم الخبيث، في ظهر المصاب مثلاً، لو تشكل الورم في منطقة الرقبة يؤدي ذلك إلى حدوث شلل في الذراعين والساقين ؛ نتيجة ضغط الورم علي الرقبة، وبالتالي يفقد الإنسان الإحساس بأطرافه . أما إذا كان الورم منحصراً في منطقة الظهر والخصر، فإن ذلك يعمل على إضعاف الساقين، وعدم القدرة علي المشي، ويعمل سرطان العمود الفقري على تعطيل عدد من وظائف الجسم، مثل: فقدان السيطرة علي البول أو البراز،

 

بالإضافة إلى فقدان الوظيفة الجنسية . أما إذا كان المصاب طفلاً صغيراً، يصيب جسمه حالة من الشلل، كما ويصاب بضعف شديد، كما يصاب بانحناء العمود الفقري . وقف الطب عاجزاً أمام هذا المرض القاتل، ولكن ليس جميع الحالات المرضية يكون الموت مصيرها، فهناك حالات يكتب لها الحياة، إذا تم اكتشاف المرض وهو في مراحله الأولي، وهذا يطلق علية المرض الحميد . ولكن إذا تأخر اكتشاف المرض، تكون حالة المريض ميئوس منها، ولكن هذا لا يعني الاستسلام، بل يحاول الطب مع المريض من خلال عدد من الطرق العلاجية، منها: الجراحة، عند القيام باستخدام الجراحة في العلاج، يتم اللجوء إلى استخدام العلاج الكيميائي، والعلاج الإشعاعي، بالإضافة إلى اللجوء إلى الجراحة لاستئصال الورم، وغيرها من الطرق التي تستخدم أحياناً مع بعضها البعض، أو منفردة حسب طريقة العلاج المتبعة .

طريقة عمل كيكة الشاتوه

طريقة عمل كيكة الشاتوه
الثدي يتكوّن الثّدي من مجموعة من الأنسجة الدهنيّة، والأنسجة المُتخصّصة لإنتاج الحليب وهي الأنسجة الغُدّية، بالإضافة إلى الأنسجة الضّامة والأربطة التي تدعم الثّدي وتعطيه شكله، ويتم تنظيم النّسيج الغدّي في الفصوص التي تقسّم الثدي إلى خمسة عشر إلى عشرين قسماً، والتي بدورها تتكوّن من فصيفصات صغيرة تنتج الحليب الذي يُدفع عن طريق القنوات الصغيرة إلى قنوات أكبر لتصل بنهاية المطاف إلى الحلمة. وللثدي ذيلٌ أيضاً وهو يُعتبر جزءاً من نسيج الثدي يصل إلى أسفل الإبط ويحتوي أيضاً على مجموعة من الغدد الليمفاويّة، وهذه الغدد الليمفاويّة موجودة في جميع أنحاء الجسم، وهي تعتبر جزءاً من الجهاز المناعي.[١] أورام الثدي إن أورام الثدي الحميدة مُنتشرة جداً بين النساء، حيث إنّ معظم التغيّرات التي تطرأ على الثدي هي حميدةٌ بطبيعتها، وعلى خلاف الأورام الخبيثة، فإن أورام الثدي الحميدة لا تُهدّد حياة المريضة. ومع ذلك فقد تتشابه أعراض الأورام الحميدة مع الخبيثة فيصعب تفريقهما، وكذلك بعض هذه الأورام الحميدة لا يُعطي أيّة أعراض وتُكشف عن طريق الصّدفة بالماموجرام.[٢] تحدث التغيّرات في أنسجة الثدي طوال فترة حياة المرأة؛ لأن هذه الأنسجة حسّاسة جداً لهرمونات الإستروجين والبروجيستيرون التي تتغيّر باستمرار في كل شهر أثناء الدورة الشهريّة، وذلك يجعلها عرضة لتكوين الأورام بشكل كبير،

 

بحيث إنّ سرطانات الثدي تُعتبر ثاني أنواع السّرطانات انتشاراً بعد سرطانات الجلد للإناث.[٣] أنواع أورام الثدي الحميدة تختلف أنواع الأورام بحسبب مُسبّبها، وكذلك تختلف أعراضها، ومن أهمّ أنواع الأورام الحميدة ومسبباتها والأعراض الناتجة عنها ما يأتي:[٤] التورّم المؤلم الطبيعيّ (الفسيولوجي): وهو ما يُعرف بالتغيّرات الكيسيّة الليفيّة أو التغيّرات الغدّية، ويحدث هذا أثناء الدّورة الشهريّة بسبب تغيُّر الهرمونات الأُنثويّة. وعلى الأقل، نصف النّساء اللواتي لم تتوقّف الدورة لديهنّ يُحسسن بألم في الثّدي، وعند لمسه تشعر المرأة بألم وتكتُّل تحت يدها، وعادةً ما تكون قُبيل أسبوع من نزول الطّمث، ويزول بسرعة مع بداية الدّورة، ويكثر في الأعمار ما بين الثّلاثين والخمسين. الورم الغدّي الليفيّ: وهي كتلة تحدث عادةً لدى النساء ما دون الأربعين من العمر وتُعتبر من أكثر الأورام الحميدة شيوعاً، وتحدث بسبب زيادةٍ في نمو إحدى الغدد والأنسجة الضّامة في الثدي، وتشعر المرأة بوجود كتلة دائريّة صُلبة مطاطيّة الملمس، وتتحرّك تحت الجلد عند الضّغط عليها، وهي غير مؤلمة في العادة تزول وحدها بعد انقطاع الدورة، ومن الممكن إزالتها جراحيّاً إذا كانت مُزعجة. كيسات الثدي: وهي كُتلة مليئة بالسّوائل، تحدث عادةً لدى النساء اللّواتي اقتربن من عمر انقطاع الدّورة، وهي كتلة كرويّة طريّة الملمس، تتحرّك بمقدار بسيط عند الضّغط عليها، وتظهر خلال الأسبوعين اللذين يسبقان بداية الدّورة، وتزول وحدها بعد نزول الطّمث، وفي بعض الأحيان يتمّ علاجها عن طريق سحب هذه السوائل بإبرة رفيعة عند الطبيب المُختصّ، إلّا أنّ 30% منها قد تُعاود الامتلاء بالسّوائل بعد سحبها. خراج الثدي: وهي كتلة تتكوّن بسبب التهابات تحدث في الثدي خصوصاً لدى النّساء المُرضعات، فعندما تُغلق بعض القنوات داخل الثّدي يتجمّع بها الحليب فتُصبح مكاناً مُلائماً لنمو البكتيريا التي تدخل عن طريق الحلمة المُشقّقة، فهذا يؤدّي لتكوّن الخراج داخل الثدي. وتكون كتلة مُؤلمة يُصاحبها ارتفاعٌ في درجة الحرارة ونزول القيح من الحلمة، ويتمّ علاجها عن طريق المُضادّات الحيوية والكمّادات الدّافئة. نخر دهنيّ: وهي كتلة تحدث بسبب إصابة أو ضربة تعرّضت لها الأنسجة الدهنيّة داخل الثّدي، وعادةً ما تزول وحدها، أما في حال بقائها فيُستحسن أن يتمّ إزالتها جراحيّاً. ورم شحميّ: وهي كتلة تنتج من نمو دُهنيّ في الأنسجة الدهنيّة، تكون طريّة الملمس ولا تحتاج إلى علاج إلا إذا سبَّبت إزعاجاً للمرأة، ويمكن إزالتها جراحيّاً بسهولة. الورم الحُلَيميّ داخل القنوات: وهي كتل صغيرة تُشبه البثور تنمو في بطانة القنوات الثدييّة قريبة من الحَلَمة، تُصيب في العادة النساء ما بين الأربعين والخمسين من العمر، ومن الممكن أن تتسبّب بنزيفٍ من الحَلَمة أو خروج إفرازات منها. السبب وراء ورم الثدي الحميد تعتبر الأكياس أو الخراجات من أكثر الأسباب شيوعاً لورم الثدي الحميد لدى النّساء،

 

وذلك في فترة ما قبل انقطاع الطّمث، إضافةً إلى التكتّلات الليفيّة تُشكّل سبباً آخر وتُعتبر سبباً عامّاً لوجود ورم ثديّ حميد، ولا سيّما بين السيدات الأصغر في السن، إلى جانب تشكُّل الخراجات أو الالتهابات، وهو سبب آخر لورم الثدي الحميد، إذ تأتي هذه الالتهابات نتيجةً للعدوى، وذلك على الرّغم من أنه يُمكن أن تكون هناك أسباب أخرى موجودة مُسبّبة لورم الثدي الحميد، فإنّ من أكثر أنواع أمراض أورام الثدي الحميد شيوعاً وانتشاراً تكون لدى النساء اللّواتي يتناولن حبوب منع الحمل، أو النساء اللّواتي يتعالجن بالهرمونات البديلة .[٥] التشخيص يمكن تشخيص أورام الثدي الحميدة من خلال عدة طرق منها:[٦] الموجات فوق الصوتيّة. الماموغرام. إبرة جمع العينات. الخزعة. التّصوير بالرّنين المغناطيسيّ. علاج حلات أورام الثدي الحميدة إنّ التكتّلات الليفيّة والأورام الدهنيّة صغيرة الحجم لن تحتاج بالعادة إلى علاج ما لم تُسبّب أعراضاً، ويمكن كذلك علاج الخراجات والأكياس عن طريق سحبها بواسطة إبرة، وفي أغلب الحالات لا تكون بحاجة لعلاج أكثر من ذلك، أما عن التكتّلات الليفيّة والأورام الدهنيّة فيتم استئصالها ثم فحصها في المختبر لتأكيد التّشخيص، ويتم العلاج بالمُضادّات الحيوية عند وجود الخراج والالتهابات، وفي بعض الأحيان يتم السّحب والتنظيف الجراحيّ في حال وجود تجمُّع الصّديد والقيح.[٧]

عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض

عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض

 

 

عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض
عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض

 

 

فصل البياض عن الصفار هو أحد ضروريات إعداد العديد من الأكلات، نساعدك في معرفة 7 طرق سهلة وسريعة من أجل إتمام عملية من أجل فصل صفار البيض عن البياض

ما هي اسهل طريقة لفصل بياض البيض عن الصفار او طريقة اخراج صفار البيض او هل هناك طريقة سهلة لفصل الصفار عن البياض؟ ” هي مجموعة اسئلة قد تسألها غالباً لنفسك لأن البيض هو مكون أساسي في بعض الوصفات بداخل المطبخ بل في معظمها وفي بعض الأكلات نجد في نجاحها أسلوبا خاصا في التعامل مع  ذلك المكون وهو البيض، فنجد في بعض الوصفات من ضمن مكوناتها بياض البيض فقط ونجد في الأخرى استخدمي صفار البيض فقط فكيف يمكننا الحصول على البياض منفردا عن الصفار ونحن نجد داخل البيضة الصفار مغمورا بداخل البياض. سأساعدك في السطور القادمة لتحصلي على بياض البيض بعيدا عن الصفار وإليك مجموعة من الطرق التي تسهل عليك فصل البياض عن الصفار.

7 طرق مختلفة من أجل فصل صفار البيض عن البياض 1 الطريقة الأولى لكي تقومي بفصل الصفار عن البياض قومي بكسر البيضة كاملة في إناء عميق ثم أحضري زجاجة مياه بلاستيكية فارغة ثم قومي بقلب الزجاجة إلى الأسفل بحيث يصبح فم الزجاجة ملامسا للبيضة ثم قومي بالضغط على الزجاجة فتخرجين منه نسبة من الهواء واسحبي بدلا من الهواء الصفار وبالتالي يصبح لديك الصفار في الزجاجة والبياض داخل الإناء.

 

 

 

عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض
عدة طرق لتفصلي الصفار من البياض

2 الطريقة الثانية يمكنك القيام بفصل الصفار عن البياض بهذه الطريقة وهى أن تخضري الملعقة الخاصة بقلي البطاطس ذات فراغات طولية ثم تحضرين وعاء فارغ أسفل الملعقة ثم قومي بكسر البيضة عليها وبالتالي يسقط البياض داخل الوعاء ويتبقى الصفار عالقا على الملعقة. 3 الطريقة الثالثة تعد هذه الطريقة هي الطريقة التقليدية الخاصة بفصل الصفار عن البياض وهي أن تقومي بإحضار البيضة و وعائيين فارغين ثم تقومي بكسر البيضة بحذر بحيث ينزلق البياض في نصف قشرة البيضة ثم ضعيه في إناء والنصف الآخر من القشرة يحمل البياض ضعيه في الإناء الآخر، وبالتالي تحصلين على الصفار منفردا عن البياض. بعض الناس يجد صعوبة في هذه الطريقة نظرا لأنه من المحتمل أن ينزلق الصفار في إناء البياض لذلك لا يفضلها البعض فإذا استخدمني هذه  الطريقة فالزمي الحذر. 4 الطريقة الرابعة هذه الطريقة تعد من أيسر الطرق التي تقومين فيها بعملية فصل البياض عن الصفار وهي أن تقومي بإحضار المصفاة الخاصة بإزالة الشوائب  عن العصائر ثم تقومي بإحضار إناء أسفل المصفاة ثم تقومي بكسر البيضة فوق المصفاة لينزلق البياض في الأسفل ويبقى الصفار عالقا على المصفاة.

5 الطريقة الخامسة يمكنك شراء الكوب الخاص بعملية فصل البياض عن الصفار من أماكن بيع مستلزمات المطبخ وهو عبارة عن كوب عادي به فتحة في جانب الكوب. تقومي بإحضار البيضة وكسرها كاملة فوق الكوب ثم قومي بإمالة الكوب قليلا ناحية الفتحة الجانبية لينزلق البياض من هذه الفتحة ويبقى صفار البيضة عالقا بداخل الكوب. 6 الطريقة السادسة يوجد داخل أماكن بيع المستلزمات الخاصة بأدوات المطبخ أداة يمكنك استعمالها لكي تقوي بعملية فصل البياض عن الصفار وهي عبارة عن أداة بلاستيكية بها دائرة في الأعلى لكي تقومي بالضغط عليها. أحضري وعاء ثم قومي بكسر البيضة كاملة داخل الوعاء ثم قومي بتقريب تلك الأداة من البيضة. قومي بالضغط عليها لإخراج نسبة من الهواء ثم قربيها من البيضة لتقوم بإدخال صفار البيض مكان الهواء وبالتالي تحصلين على بياض البيضة منفصلا عن صفارها. 7 الطريقة السابعة أحضري أداة عصير الليمون التي تستخرج العصير منفردا عن البذور ثم قومي بإحضار وعاء أسفل تلك الأداة ثم أحضري البيضة وقومي بكسرها فوق الأداة لينزلق بياض البيضة داخل الأناء من خلال الثقوب ويبقى الصفار عالقا على الأداة. تلك كانت مجموعة من الطرق البسيطة التي تيسر عليك العمل بداخل المطبخ، والتي تساعدك في الحصول على وصفات ناجحة في وقت أقل. فاختاري ما تشائين.

تنظيف حمام السباحة بنفسك

تنظيف حمام السباحة بنفسك

 

تنظيف حمام السباحة بنفسك
تنظيف حمام السباحة بنفسك

 

 

تنظيف حمام السباحة من الأمور الهامة التي يغفل عنها الكثيرون لكنه قد يكون سبب في العديد من الأمراض دون أن تشعر لهذا لابد أن تتعلم كيف تُنظفه جيداً.

عندما تشتد حرارة الصيف وتلتهب آشعة الشمس يكون حمام السباحة الملجأ الأول والأهم للغالبية العظمى من الناس، لكن لو لم يكن هناك عناية كافية بحمامات السباحة قد تُشكل خطر كبير على صحة كل من يقترب منها خاصة الأطفال، فمياه المسابح تُعتبر بيئة خصبة للبكتريا والطفيليات باعتبارها مياه راكدة، لذلك لابد من تطهير المسبح وتنظيفه باستمرار حفاظاً على سلامة كل مرتاديه، في هذا المقال سنقدم لك خطوات تنظيف حمام السباحة والتخلص من أي بقع به بسهولة تامة.

خطوات تنظيف حمام السباحة الخاص بك؟! 1 حدد سبب البقعة هناك العديد من الأسباب لظهور بقع المسابح، تحديد السبب هو أول خطوة للقضاء عليها، عادة يتم تحديد السبب بناء على لون وشكل البقعة، والتي غالباً ما تكون مزيج من لونين معاً كالأخضر والنبي، الأحمر والأزرق، الأحمر الوردي، البني والبنفسجي. 2 تعرف على نوع البقعة بشكل عام تنقسم بقع حمام السباحة لنوعين أساسيين “بقع عضوية” و”بقع معدنية”، فيما يلي سنوضح الفرق بينهما: البقع العضوية المسبب الرئيسي لها يكون كائن حي، كالديدان، اليرقات، الطحالب، الحيوانات وفضلاتها، هذا النوع من البقع يظهر عادة على سطح المياه ثم يبدأ في التحلل والغرق إلى أن يصل للقاع، الجيد في الأمر أن إزالتها لا تكون صعبة، ألوانها  غالباً تتراوح بين الأخضر والبني، للتأكد من نوعها إن كانت بقع حيوية أم لا ضع كمية بسيطة  من الكلور عليها، لو بدأت تتحلل وتزول بمجرد فركها يكون سببها عضوي، أما لو لم تتغير فهي بقعة معدنية. البقع المعدنية سببها يكون بعض المعادن التي سقطت في حوض السباحة وتُركت لتتأكسد، مسببة بعض البقع في قاع الحوض، أهم أنواع المعادن المسببة لها هي المنجنيز، النحاس، الصدأ، الحديد، قد تظهر أسفل السلم الخاص بحمام السباحة، أو فتحة التصريف، لونها يعتمد على المعدن المسبب لها لكن أشهرها يكون بني مائل للحمرة، أحمر داكن، الأزرق، الأخضر الداكن، الرمادي والأصفر ..إلخ، إزالتها تكون صعبة وقد تحتاج لمتخصص كي يُحدد نوع المعدن المسبب لها ومن ثم يُعالجها بسهولة. 3 كيف يُمكن علاج البقع العضوية قم بإزالة السبب أولاً البقع البنية أو الخضراء عادة تكون بسبب أوراق الشجر أو الطحالب، التي سقطت في المياه وغرقت في القاع، لذلك إزالتها أهم جزء من العلاج، لو تم اكتشافها في البداية ستكون إزالتها سهلة، لكن لو تُركت مدة طويلة أو لم تكرر حدوثها قد يتغير لون المسبح بالكامل، بالتالي لن يسهل إزالتها. لو كان هناك أشجار قريبة من المسبح فراقب المياه باستمرار لتقوم بإزالة أي أوراق أو فاكهة تسقط فيها قبل أن تتحلل. اغسل حوض السباحة بمادة حمضية بالطبع أول خطوة لتنظيف الحوض تتضمن إفراغه من المياه تماماً كي تتمكن من معالجة الحوائط والقاع كما تُريد، خاصة لو كانت البقع قديمة وبات من الصعب إزالتها، في هذه الحالة لابد من استخدام مادة حامضية للتخلص من أيبقع أو تغير لوني في الحوض، لو كان الجزء الداخلي منه مصنوع من الجبس فكر في إزالة طبقة رقيقة جداً منه لاستعادة لونه الناصع مرة أخرى، بشكل عام لن تُضطر لتكرار هذه العملية إلا كل خمس سنوات كحد أدنى، لو كنت تُحافظ على نظافة مسبحك باستمرار. استخدم منظف إنزيمي المنظفات الإنزيمية تُساعد على التخلص من البقع العضوية بسهولة، يُمكنك استخدام منظفات تُجارية ذات قاعدة إنزيمية،

تنظيف حمام السباحة بنفسك
تنظيف حمام السباحة بنفسك

 

 

أو حتى استخدم فطر الخميرة لو لم تستطع الحصول على منظف مخصص للمسابح، المنظفات الإنزيمية بشكل عام تُعتبر الأفضل في هذه الحالة لأنها لا تستخدم مواد كميائية قوية، إضافة إلى قدرتها على التخلص من الدهون بالتالي تجعل إزالة البقع أسهل. أضف كمية كبيرة من الكلور كما ذكرنا سابقاً المواد العضوية يسهل التخلص منها باستخدام كمية كبيرة من الكلور، لو لم تكن قد تخلصت من  المياه بعد فقم بإضافة كمية كبيرة منه للمياه مباشرة، أما لو كنت قد جففت المسبح فضع كمية بسيطة على البقع، ثم افركها جيداً بفرشاة تنظيف، لا تستخدم هذه الطريقة لو كان مسبحك مصنوع من الفينيل فالكلور قد يُدمره مباشرة. استخدم حمض الهيدروكوريك أحضر أنبوب صغير مصنوع من مادة ال pvc ثم ضعه مباشرة فوق البقعة وصب حمض الهيدروكوريك بداخله، من المفترض أن تزول البقعة مباشرة بعض إضافة الحمض، لو كان المسبح بالكامل يحتاج لتنظيف ستُلاحظ أن لون المكان الذي تم تنظيفه أفتح من باقي المسبح.

هل لديك ديدان في حديقتك؟

هل لديك ديدان في حديقتك؟

 

 

هل لديك ديدان في حديقتك؟
هل لديك ديدان في حديقتك؟

 

استخدم دقيق الذرة! الديدان القارضة تُحب تناول دقيق الذرة، رغم أنه يؤثر عليها سلباً، أغلبها سيُبالغ في تناوله حتى يموت! انثر بعضه حول النباتات والأماكن التي تتوقع وجود الديدان بها، لكن لا تُبالغ كي لا تجذب أنواع أخرى من الديدان والحشرات. 7 جرب العسل الأسود لو قمت بمزج العسل الأسود مع نخالة القمح ونشارة الخشب سيتكون لديك مزيج سميك، عند وضعه في حلقات حول النباتات ستمنع الديدان من الوصول إليها، كما أنها لن تستطيع الزحف عندما تمر فوق الخليط بالتالي تعوق حركتها وتحمي نباتاتك دون أن تضر بأي كائن آخر. 8 قم بإزالة الأعشاب الضارة الديدان القارضة تستخدم الأعشاب لوضع بيضها كما أنها تتغذى عليه عندما لا تجد غذاء آخر، حاول أن تقوم بإزالتها أول بأول كي تمنع عن الديدان أي مصدر محتمل للطعام وتمنعها من التكاثر كذلك.

تنشيف الفواكه والخضروات يعتبر تنشيف الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب تحت أشعة الشمس من أقدم الطرق المُستخدمة في التنشيف وأكثرها انتشاراً بين ربات البيوت حول العالم، وعادةً ما يتمّ تجفيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس الحارة؛ حيث تُوفّر هذه الطريقة القدرة في المحافظة على الكميات الكبيرة من محاصيل البازلاء بعد تنشيفها، وتوفّرها في كافة فصول السنة، بالإضافة إلى سهولة استخدامها بعد التنشيف. تمتاز طريقة التجفيف تحت الشمس عن الطرق الأخرى المستخدمة في التجفيف بتكلفتها القليلة، فكلّ ما يلزم ربّة البيت لتنشيف حبوب البازلاء هي أشعة الشمس الحارة، وعادةً ما يتم التنشيف في فصل الصيف لضمان تبخّر السوائل والماء من حبوب البازلاء بسرعة كافية قبل تعرّضها للتلف. مكان ووقت تنشيف البازلاء قبل البدء بتجفيف البازلاء يجب اختيار الموقع الذي سيتمّ به التجفيف، وفي معظم الأحيان يكون الموقع خارج جدران المنزل، ويتعرّض لأشعة الشمس المباشرة لأطول فترة ممكنة من النهار، كما يجب أن يكون نظيفاً وبعيداً عن الحشرات والقوارض والغبار ومجرى الهواء المُحمّل بالأتربة والغبار، كما يجب الحرص على اختيار الأيّام المشمسة وعالية الحرارة، وتجنّب الأيام الغائمة أو الماطرة أو عالية الرطوبة لضمان تنشيف البازلاء بشكلٍ سليم. طريقة تنشيف البازلاء قبل البدء بتنشيف البازلاء، تُفرز حبوب البازلاء الجيدة عن الحبوب التالفة والمصفرة، ويتمّ اختيار الحبوب الناضجة والخضراء للتنشيف، أما الباقي فلا تصلُح لذلك. تغسل حبوب البازلاء عدة مرات، حتى يتمّ التخلص من التراب والحصى والغبار والمبيدات الحشرية والجراثيم الملتصقة بها. تُسلق حبوب البازلاء في ماء يغلي على درجات حرارة عالية لمدذة عشر دقائق على الأقل، والهدف الرئيسي من السلق تقليل الوقت اللازم لتنشيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس،

 

 

هل لديك ديدان في حديقتك؟
هل لديك ديدان في حديقتك؟

 

كما يُساعد السلق على إخراج الهواء من الفتحات الموجودة داخل حبوب البازلاء، والمحافظة على شكل الحبوب عند استعمالها بعد تنشيفها، كما يُحافظ السلق على القيمة الغذائية للبازلاء ويمنع فقدانها للفيتامينات والكوراتين عند حفظها لفترةٍ طويلة. بعد الانتهاء من السلق، توضع حبوب البازلاء في وعاءٍ شبكيّ عميق حتّى تُصفّى من المياه، وتترك كذلك حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة. توزّع حبوب البازلاء على قطعة قماش كبيرة؛ بحيث لا تكون متلاصقةً مع بعضها البعض للتسريع من تنشيفها، وتترك  تحت أشعة الشمس الحارّة في المكان الذي تمّ تحديده من قبل لمدة ثلاثة أيّام على الأقل. بعد  انقضاء اليوم الثالث تُنقل حبوب البازلاء إلى الظل، حتى لا تخسر لونها الأخضر، وتترك هناك حتى تنشف تماماً. بعد الانتهاء من تنشيفها، توضع حبوب البازلاء في علبةٍ مُحكمة الإغلاق، وتُحفظ في مكانٍ جاف لحين الاستعمال.